A vigésima segunda edição do Mês da Enguia arranca oficialmente amanhã, dia 1 de Março. Durante várias semanas será possível degustar esta especialidade da região, através da participação de 21 restaurantes localizados em todo o território do município salvaterrense. O Fundamental mostra-lhe alguns dos instantâneos produzidos aquando da apresentação do certame, a 20 de Fevereiro.
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