Em Vale do Paraíso já se preparam os assadores e o carvão para mais um Festival do Torricado! O “Paraísabor” vai decorrer nos próximos dias 07, 08, e 09 de outubro. Será a 15ª edição desta Mostra Gastronómica local com a 7ª Feira de Artesanato a ter lugar em paralelo. A festa vai voltar a ter lugar no espaço envolvente ao pavilhão polidesportivo.
Como não poderia deixar de ser, o rei da ementa volta a ser o célebre “Torricado” acompanhado de bacalhau assado ou febras grelhadas. “E assim se preserva e promove uma das iguarias que melhor identificam esta freguesia e todo o Concelho de Azambuja, e que é cada vez mais conhecida e apreciada a nível regional”, refere António José Matos, vereador da cultura e vice-presidente do município.
Este ano, os Bolos de Casamento, tradição muito enraizada em Vale do Paraíso, têm igualmente lugar de honra neste festival que iniciará na sexta-feira pelas 19h00 com a abertura das tasquinhas participantes e também das bancas de artesanato. Nos restantes dias a abertura será às 12h30. O “Paraísabor” é uma iniciativa da Junta de Freguesia de Vale do Paraíso em colaboração com as associações locais e conta com o apoio da Câmara Municipal de Azambuja.
Esta iniciativa é integrada na marca “AZAMBUJA – TERRAS DO TORRICADO” lançada pelo Município de Azambuja em outubro de 2018 com o objetivo de promover esta iguaria e todas as manifestações culturais a ela associadas. “Este foi um passo decisivo no âmbito do produto turístico gastronomia e vinhos, numa aposta clara na defesa e promoção da identidade do concelho e das potencialidades do seu território”, acrescentou António José Matos.
