A “quinzena” da Codorniz está de regresso ao território do Município de Alenquer. Esta mostra gastronómica que tem como iguaria principal a codorniz vai ter lugar durante 19 dias, um reforço de mais 4 dias em relação ao formato quinzenal que tem sido apanágio do certame em anos anteriores. “Serão 19 dias durante os quais poderá deliciar-se com uma ave de excelência que continua a marcar presença em territórios do concelho”, refere Cláudia Luís, vereadora na autarquia.

Os pratos já são bem conhecidos e regressam este ano em força: a açorda de codorniz, o torricado de codorniz, os ovos rotos de codorniz, a cabidela de codorniz e o caril de codorniz! Mas também a caldeirada de codorniz, o pica-pau de codorniz, o escabeche de codorniz, a canja de codorniz e o risotto de codorniz. Seja ela grelhada, guisada, frita ou à brás, a codorniz sabe bem de qualquer maneira, afirmam os admiradores deste produto gastronómico típico de Alenquer.

O certame decorrerá então de 1 a 19 de novembro. “Não perca a oportunidade: venha ao concelho de Alenquer provar esta iguaria confecionada de uma multiplicidade de formas; um vinho de Alenquer e a codorniz de Alenquer são a combinação perfeita para uma refeição perfeita e surpreendente para o palato”, reforçou Cláudia Luís em jeito de convite.

Até 23 de outubro estão abertas as inscrições para os restaurantes que pretendam estar presentes na edição da ‘Quinzena da Codorniz’, levada a cabo em parceria com a Interaves. Todos os restaurantes aderentes serão galardoados pelo município com um certificado de participação numa cerimónia que terá lugar nos Paços do Concelho a 20 de novembro.

Feira de Todos os Santos e Orçamento de Estado na perspetiva de Pedro Reis – No Coração do Ribatejo

Edição de outubro desta rúbrica mensal protagonizada por Pedro Reis, Jurista e Vice-Presidente da Câmara Municipal do Cartaxo. “No Coração do Ribatejo” é sempre publicada na segunda sexta-feira de cada mês.