A vigésima primeira edição do Mês da Enguia foi apresentada esta semana e assume-se cada vez mais como um certame de excelência para a promoção desta iguaria típica de Salvaterra de Magos. O evento decorre durante todo o mês de Março e envolve um número recorde de restaurantes participantes.
Hélder Esménio, presidente da autarquia salvaterrense, foi elogiado por António Ceia da Silva por ter tido a visão de pegar num evento que já vinha de executivos anteriores e ter concedido ao mesmo uma dimensão de âmbito cada vez mais alargado. “O presidente Esménio não rasgou o que estava feito para trás; antes, pegou no que já havia e melhorou substancialmente tanto este certame como o projecto da Falcoaria Real”, referiu o presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo.
Já o autarca de Salvaterra de Magos considerou que este certame, e citamos, “foi a fórmula encontrada para promover e dinamizar a economia local e o Concelho de Salvaterra de Magos”. Segundo o líder do executivo, esta vigésima primeira edição conta com um número recorde de restaurantes participantes, num total de 19. “São os principais embaixadores deste evento”, acrescentou o presidente Esménio.
Hélder Esménio referiu também que a dimensão do evento já ultrapassou em muito os limites da própria região: “É cada vez mais um certame de âmbito nacional, que leva a todo o território os valores do nosso concelho”, acrescentou o autarca. efira-se que serão quase uma centena os artesãos e promotores locais que vão marcar presença na Feira de Artesanato durante os cinco fins de semana que ocorrerão durante o Mês da Enguia, em Salvaterra de Magos.
A apresentação do Mês da Enguia teve lugar na última terça-feira, no Edifício do Cais da Vala, em Salvaterra de Magos. A cerimónia contou com a presença do Presidente da Câmara Municipal, Hélder Esménio, do Presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, António Ceia da Silva e do Chef Luís Machado. Presentes estiveram igualmente muitas personalidades do município e da região, relacionadas com as estruturas associativas, políticas e figuras da sociedade salvaterrense.
